Restaurantes El Batan y Alba del Sur

El restaurante El Batán ofrece una cocina muy personal, presidida siempre por el respeto a la materia prima, pero sin límites a la creatividad y con técnicas modernas para llevar a cabo recetas tan exclusivas como originales.

Se utilizan las materias primas que ofrece la zona, sin dejar de lado las más apreciadas en el mercado, por muy exóticas o difíciles de conseguir que sean.

Alba del Sur es una clara apuesta por la cocina de producto. Pone en valor grandes productos y apuesta claramente por los turolenses, como la trufa, el jamón, las verduras, las setas, las carnes, los quesos y las frutas, siempre tratados con técnica, mimo y el respeto que definen una máxima de la chef María José Meda.

La carta gastronómica está llena de productos de calidad y ofrece siempre, fuera de carta, sugerencias de rabiosa actualidad marcadas por la temporada, como setas, verduras y trufas.