Zona de pastoreo natural de Frías de Albarracín

El uro es el antepasado de todo el ganado vacuno y, por tanto, uno de los animales de mayor trascendencia en la historia de la humanidad. Aunque se extinguió en el s. XVII, sus genes están presentes en diversas razas bovinas domésticas. A partir de la combinación de este material genético se creó el tauro, una vaca rústica que tiene el mismo aspecto y se comporta igual que sus antepasados salvajes.

En Frías de Albarracín vive en régimen de semilibertad la primera manada de tauros que llegó a España. La presencia de estos grandes herbívoros, junto con la de caballos pottoka, evita la matorralización del monte, genera una nueva estructura con espacios más abiertos, favorece la biodiversidad y constituye una valiosa herramienta para la prevención de grandes incendios.